钟祥信息网
娱乐
当前位置:首页 > 娱乐

金针菇放冰箱一个星期能吃吗?金针菇在冰箱放二十天能吃吗?[图]

发布时间:2019-10-12 23:33:34 编辑:笔名

食用菌在我们日常饮食中是比较常见的,而且大部分的食用菌不仅好吃,而且还有很高的营养价值,有不少人喜欢买金针菇回家放着,每次煮汤的时候就放一些进去,但是有时候又买太多,那金针菇放冰箱一个星期能吃吗?金针菇在冰箱放二十天能吃吗?

1、放一个星期还能吃吗

金针菇放冰箱一个星期能不能吃还得看具体情况。

(1)能吃情况

若是购买的金针菇比较新鲜,也带有较多的菌根,这种金针菇在冰箱中保存,若是温度合适,前几天还有生长的可能,放个把星期也能保持较好的新鲜度,还能食用。

(2)不能吃情况

有些买回来的金针菇就存放了较长的时间,而且菌根也切得比较短,这种金针菇很容易老化腐败,若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。

2、放冰箱调多少度

金针菇放冰虾调在3度最好。

金针菇属于低温生长真菌,其生长的环境就是在3~34度,3度既可以保持其活性,又能起到很好的抑制其他菌类活性的作用,保存的时间最长,对其鲜味的影响最小。

3、放冰箱怎么处理

新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。

4、放冰箱的注意事项

1.金针菇属于低温生长菌,在冰箱中还能保持一定的活性,会有呼吸作用,不能用保鲜膜包裹。

2.金针菇在冰箱中虽然能放几天,但放太久容易腐败,就算没腐败口感也会变差,因此,不能放超过3天。

3.金针菇沾水后不能用铁器保存,容易变黑。

5、金针菇的功效作用

1、促进生长发育:金针菇富含丰富的氨基酸,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。

2、促进新陈代谢:金针菇含有很多微量元素,可促进新陈代谢。

3、降血脂:金针菇可以抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症

4、防治溃疡病:金针菇含有大量蛋白质、粗纤维及碳水化合物,常食用金针菇可防治溃疡病。

5、抗疲劳:金针菇可以抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

6、预防过敏:金针菇可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症。

成都博润白癜风医院在线咨询
上海徐浦中医医院较好的专家是哪位
成都风湿病专科医院
上海徐浦中医医院专家出诊时间表
成都风湿病专科医院怎么样