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【柱候酱烧排骨的做法】

发布时间:2019-09-18 16:48:44 编辑:笔名

文章导读 当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下柱候酱烧排骨。

1.肋排洗净沥干水分斩成2cm左右的段

2.一次放入一大勺料酒、一大勺老抽、两大勺柱候酱、一点花椒粉、一点胡椒粉、两个干辣椒、2- 片生姜、1-2根小葱拌匀码味1时以上

.青椒洗净剖开去籽

4.切成2cm左右的马耳朵节

5.炒锅烧热下青椒翻煸

6.煸到青椒发软铲起放入碗中待用

7.炒锅放油 0克左右烧到5-6成热

8.把火关到中小火,把码好味的排骨倒入锅里煎一下

9.煎到排骨呈金黄色,表面的柱候酱微酥(柱候酱里有面粉)

10.铲起装入碗中

11.炒锅洗净,放少许油烧到5-6成热

12.下姜片、干辣椒、大蒜爆锅

1 .倒入煎好的排骨翻两下

14.放1升左右的鲜汤或水,一次放入一大勺老抽、一大勺料酒、一小勺白糖、几滴香醋

15.先大火烧开、再转小火焖烧1小时左右,直到把排骨煨烂。可使用高压锅,上汽后小火15-20分钟,还可以用焖烧锅,时间以排骨煨烂为准

16.排骨煨烂后倒入煸好的青椒,口味重的可放一丁点盐,口味轻的可以不放盐

17.青椒和排骨一起烧2- 分钟

18.用一小勺淀粉兑成水淀粉勾薄芡,放一丁点味精就可起锅,撒上葱花、炒熟的芝麻(或淋一点香油)

今天的介绍柱候酱烧排骨,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。

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